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Salsa de mango

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Receta deSalsa de mango

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Receta enviada por srpimienta
260 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa de mango

Un condimento como la salsa mango hace que nuestros platos de carne sean muy especiales y que tengan un contraste entre dulce y salado muy interesante.

Recetas de Salsas » Salsas para carne

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 18 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa de mango?

  • 1 mango
  • 50 ml. de licor de manzana
  • 20 ml. de agua
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de miel

¿Cómo se prepara Salsa de mango?


Comenzaremos a preparar esta salsa de mango pelando la fruta y quitándole la semilla del centro. Ponemos toda la pulpa del mango dentro de un cazo y lo llevamos al fuego. A continuación, agregamos sobre el mango el agua y removemos para que no se pegue.

Llevamos el contenido del cazo a ebullición y añadimos el zumo de limón y la miel. Incorporamos el licor de manzana y removemos todo.

Dejamos que el líquido de la salsa de mango se evapore. Trituramos el contenido del cazo y lo volvemos a poner al fuego para que hierva y conseguir así la textura deseada.

Una vez hervido retiramos el cazo y pasamos por un chino la salsa de mango para eliminar todas las hebras que pudiera tener.

Cuando tengamos la salsa de mango colada la ponemos en una salsera y la servimos.


Foto orientativa: Joyosity



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